მასალა კარტოფილი

1. 1

   ქვაბი ნახევრად შეავსეთ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ კარტოფილი და მოხარშეთ 8 - 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ დარბილდება. გადაწურეთ კარტოფილი საწურში და შეაშრეთ.

   10 წუთი

2. 2

   დიდ ტაფაში გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი. ჩაყარეთ კუმინი და მდოგვის მარცვლები და შეწვით რამდენიმე წამი, სანამ მარცვლები ტკაცუნს არ დაიწყებს.

   1 წუთი

3. 3

   დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ჩილი. მოშუშეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 2 წუთი, მუდმივი მორევით.

   2 წუთი

4. 4

   დაამატეთ დარჩენილი ზეთი და მოხარშული კარტოფილი. მოაყარეთ კურკუმა, ქინძი, ასაფეტიდა და მარილი. შეწვით 2 - 3 წუთი მორევით, სანამ კარტოფილი სანელებლებით არ დაიფარება. ბოლოს მოასხით ლიმონის წვენი და მიირთვით ცხელი.

   3 წუთი

1 პორცია ≈ 175 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.