მერის კროკ-მესიე

1. 1

   გააცხელეთ გრილი საშუალოზე. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ ფოლგა.

2. 2

   გაადნეთ კარაქის ნახევარი პატარა ქვაბში. წაუსვით კარაქი პურის თითოეული ნაჭრის ერთ მხარეს და მოათავსეთ პური საცხობ ფირფიტაზე, კარაქიანი მხრით ზემოთ. შეწვით გრილზე 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ მსუბუქად ოქროსფერი არ გახდება.

3. 3

   გადააბრუნეთ პური და მდოგვი წაუსვით არაკარაქიან მხარეს. მდოგვიან პურის ორ ნაჭერზე დაადეთ ლორის ორი ნაჭერი. მოაყარეთ ყველის ნახევარი ლორს და გადააფარეთ დარჩენილი პური, შემწვარი მხრით ზემოთ, რომ მიიღოთ ორი სენდვიჩი.

4. 4

   გაადნეთ დარჩენილი კარაქი ქვაბში, ათქვიფეთ ფქვილი და გააცხელეთ რამდენიმე წამის განმავლობაში. ათქვიფეთ ცხელი რძე გასქელებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ მუსკატის კაკალი და 25 გრ ყველი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

5. 5

   თეთრი სოუსი წაუსვით ორივე სენდვიჩის ზემოდან და მოაყარეთ დარჩენილი ყველი. დააბრუნეთ გრილის ქვეშ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება და ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი და ბუშტუკოვანი.

6. 6

   გააჩერეთ რამდენიმე წამი, სანამ გაჭრით შუაზე, შემდეგ მიირთვით ცხელი.

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.