მწვანე კარის ლაფშის წვნიანი

1. 1

   დიდ თასში 4 სუფრის კოვზი ვეგანური „ხამანწკის“ სოუსი და დაჭყლეტილი ნიორი აურიეთ. სოკო დაამატეთ, ფრთხილად ამოავლეთ და გვერდზე გადადგით.

2. 2

   ბულიონისთვის დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე ვეგანური მწვანე კარის პასტა და ცოტაოდენი ქოქოსის რძე აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი გახდება.

3. 3

   დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ვეგანური „ხამანწკის“ სოუსი და ლაიმის წვენი შეურიეთ. დარჩენილი ქოქოსის რძე და ბოსტნეულის ბულიონი ჩაასხით, აურიეთ და თბილად შესანარჩუნებლად ყველაზე დაბალ ცეცხლზე დატოვეთ.

4. 4

   დიდ ტაფაზე მცენარეული ზეთი საშუალო-მაღალ ცეცხლზე გააცხელეთ. მოჭიქული სოკო თითოეულ მხარეს 3 - 5 წუთი შეწვით, სანამ დარბილდება, მსუბუქად შეიბრაწება და კარამელიზდება.

   10 წუთი

5. 5

   ამასობაში ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით მოხარშეთ.

6. 6

   სოკო 1 სმ სისქის ნაჭრებად დაჭერით. ლაფშა ოთხ თასში გადაანაწილეთ, მწვანე კარის ბულიონი ჩამჩით დაასხით და ზემოდან მოჭიქული სოკო დააწყვეთ. ჩილის ზეთი მოასხით, დაჭრილი ახალი ქინძი მოაყარეთ და დაუყოვნებლივ მიიტანეთ.

1 პორცია ≈ 563 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.