ნუდის კარი
კრემისებრი ნუდის კარი, მდიდარი ქოქოსის რძით და თამარინდით. ის მზადდება ძალიან სწრაფად და ძირითადად იყენებს საკუჭნაოს ინგრედიენტებს, რაც მას იდეალურს ხდის შუა კვირის კერძებისთვის.
ინგრედიენტები
- ქოქოსის ზეთი2 სუფრის-კოვზი
- ხახვი2 ცალი
- შავი კარდამონი4 ცალი
- მიხაკი6 ცალი
- დარიჩინის ჩხირი1 ცალი
- ჩილი3 ცალი
- კოჭა1 სუფრის-კოვზი
- ნივრის კბილები3 კბილი
- ასაფეტიდა¼ ჩაის-კოვზი
- კურკუმა½ ჩაის-კოვზი
- შამბალა½ ჩაის-კოვზი
- თამარინდის პასტა1 სუფრის-კოვზი
- ქოქოსის რძე400 ml
მომზადების ინსტრუქცია
3 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ქოქოსის ზეთი დიდ ქვაბში. დაამატეთ ხახვი, მთლიანი სანელებლები და ჩილი და შეწვით, სანამ ხახვი მსუბუქად არ დაიბრაწება. დაამატეთ ჯანჯაფილი, ნიორი და დაფქული სანელებლები და განაგრძეთ შეწვა რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- 2
აურიეთ თამარინდის პასტა და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაასხით ქოქოსის რძე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ აურიეთ ნუდი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. რეგულარულად ურიეთ, დაამატეთ ცოტა წყალი, თუ დაიწყებს მიკვრას.
- 3
აურიეთ ისპანახი და/ან მეტი. მიირთვით ქინძის ფოთლებით და დაჭრილი მწვანე ჩილით მორთული.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 250 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად