ოვერნის ბრანჩი

1. 1

   გააცხელეთ პატარა ტაფა საშუალო ცეცხლზე და კარამელიზეთ დაჭრილი ხახვი 1 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში და 45 გრ კარაქში 15 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   ცალკე ტაფაში შეწვით კარტოფილი საშუალო ცეცხლზე 1 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში და 45 გრ კარაქში, სანამ არ დარბილდება და ოქროსფერი არ გახდება. ამას უნდა დასჭირდეს 8-10 წუთი.

3. 3

   გააცხელეთ გრილის ტაფა მაღალ ცეცხლზე და მოხარშეთ კომბოსტოს ფოთლები 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ დარბილდება და ოდნავ არ დაიბრაწება. დაამატეთ დაჭრილ ოხრახუშს და გადადგით.

4. 4

   ამასობაში, გააცხელეთ ცოტა მეტი მცენარეული ზეთი ტაფაში და მოხარშეთ კვერცხები, გულები თხევადი დატოვეთ. მომზადების შუა პერიოდში დაამატეთ დარჩენილი 15 გრ კარაქი.

5. 5

   სუფრასთან მიტანისას ფრთხილად გადაიტანეთ კვერცხები სერვირების თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ კარამელიზებული ხახვი და კარტოფილი. მორთეთ დაჭრილი ყველით, კომბოსტოს ფოთლებით და ოხრახუშით.

1 პორცია ≈ 550 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.