ფალაფელის ბურგერი
მუხუდოს, ნივრისა და სანელებლებისგან მომზადებული ეს ხრაშუნა ფალაფელის კატლეტი შესანიშნავი მცენარეული ალტერნატივაა ბურგერებისთვის. შეწვის შემდეგ იგი გარედან ხრაშუნაა, შიგნიდან კი ნაზი და არომატული. გემოს გასამდიდრებლად ბურგერს უხვად წაუსვით ნაზი ჰუმუსი და ლიმონის წვენი.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი (შესაწვავად)100 ml
- ზეითუნის ზეთი30 ml
- ლიმონის წვენი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გადაწურეთ მუხუდო საფუძვლიანად და დააბლენდერეთ კვების პროცესორში, სანამ მსუბუქად არ დაიშლება.
- 2
დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და განაგრძეთ ბლენდერში დაფქვა, სანამ არ მიიღებთ მსხვილი პურის ნამცეცების ტექსტურას. ნაზად ჩამოაყალიბეთ კატლეტებად დაახლ. 10 სმ დიამეტრის და 2½ სმ სისქის.
- 3
შეწვით ცხელ ზეთში 180C-ზე 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ხრაშუნა ან ოქროსფერი.
- 4
ჰუმუსისა და ტაჰინის სოუსისთვის უბრალოდ ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად. თუ უფრო მსუბუქი სოუსი გირჩევნიათ, დაამატეთ ცოტა წყალი, სანამ არ მიიღებთ სასურველ კონსისტენციას.
- 5
სუფრასთან მიტანის წინ გაჭერით და გაათბეთ ფუნთუშები. მოათავსეთ თითოეული ფუნთუშის ზედა ნაწილში სალათის ფოთოლი, პომიდვრის ნაჭერი და ცოტა წითელი ხახვი.
- 6
მოათავსეთ ფალაფელის ბურგერი ფუნთუშის ქვედა მხარეს და ცოტა სოუსი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 288 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად