პოჰა კარტოფილით

1. 1

   მოხარშეთ კარტოფილი, სანამ არ მოიხარშება. გადაწურეთ და გადადგით გასაგრილებლად, შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით 1 სმ კუბებად.

2. 2

   ბრინჯი მოათავსეთ საცერში და ნაზად, მაგრამ საფუძვლიანად გარეცხეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ. გადაიტანეთ თასში, დააფარეთ უხვად წყალი და გააჩერეთ ორი წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და დატოვეთ საცერში თასზე.

3. 3

   ტაფაში ჩაასხით ზეთი და დადგით საშუალო ცეცხლზე. როდესაც გაცხელდება, დაამატეთ ასაფოეტიდა და ურად დალი. როგორც კი დალი ოდნავ შეიცვლის ფერს, დაამატეთ მდოგვის თესლი, კუმინის თესლი და ჩილი (რომელი ტიპიც არ უნდა გამოიყენოთ). როგორც კი მდოგვის თესლი დაიწყებს გახეთქვას, წამის მეასედში დაამატეთ კარის ფოთლები (ფრთხილად იყავით, რადგან ისინი გაფრქვევენ), შემდეგ ხახვი და კარტოფილი. შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და შეწვით, დროდადრო ურიეთ, 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხახვი და კარტოფილი ოდნავ არ დაიბრაწება. მოაყარეთ მარილი და აურიეთ.

4. 4

   დაამატეთ პოჰა ბრინჯი, ნაზად დაანაწევრეთ ნებისმიერი გროვა და მოაყარეთ ½ ჩაის კოვზი მარილი და შაქარი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ, ტაფის ძირიდან ყველა ინგრედიენტის ბრტყელი სპატულით აწევით და გადაკეცვით, სანამ პოჰა არ გაცხელდება. დააფარეთ და გადადგით, სანამ მზად არ იქნებით საჭმელად.

5. 5

   სუფრაზე მიტანისას, მორთეთ პოჰა კარტოფილი ახალი ქინძით და მიირთვით ლაიმის ან ლიმონის ნაჭრებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.