რამენ ბურგერები გოჩუჯანგის სოუსით და კიმიჩის სალათით

1. 1

   ლაფშის ფუნთუშების მოსამზადებლად, დიდ ქვაბში აადუღეთ წყალი, დაამატეთ ლაფშა და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ. მოათავსეთ დიდ ჯამში და გააცივეთ. გაცივებულ ლაფშაში აურიეთ კვერცხები, სანამ სრულად არ შეერევა. მოაყარეთ გემოვნებით.

2. 2

   საქონლის ხორცის კატლეტების მოსამზადებლად, მოათავსეთ საქონლის ხორცის კატლეტები თეფშზე და მოაყარეთ სოიოს სოუსი და სეზამის ზეთი. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   კიმიჩის სალათის მოსამზადებლად, აურიეთ მაიონეზი და ძმარი და მოაყარეთ გემოვნებით. დაამატეთ კიმიჩი, თეთრი კომბოსტო და სტაფილო, აურიეთ და შედგით მაცივარში.

4. 4

   გოჩუჯანგის სოუსის მოსამზადებლად, პატარა ჯამში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. გადადგით.

5. 5

   ლაფშის ნარევი გაყავით რვა თანაბარ ნაწილად. დადგით დიდი ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. ტაფაში მოათავსეთ 9 სმ-იანი ლითონის რგოლი და შიგნით ლაფშის ნარევის ერთი ნაწილი ჩაჭერით, შემდეგ ასწიეთ რგოლი და გაიმეორეთ კიდევ სამჯერ, რომ მიიღოთ ოთხი ფუნთუშა. შეწვით თითოეულ მხარეს 3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი. ამოიღეთ ტაფიდან და გაიმეორეთ კიდევ ოთხი ფუნთუშის გასაკეთებლად. შეინახეთ თბილად დაბალ ცეცხლზე.

6. 6

   გააცხელეთ დიდი გრილის ტაფა ან ტაფა მაღალ ცეცხლზე. ტაფაზე მოათავსეთ საქონლის ხორცის კატლეტები და შეწვით თითოეულ მხარეს 3 წუთის განმავლობაში, სანამ თითქმის არ მოიხარშება. თითოეულ კატლეტზე მოათავსეთ ყველის ნაჭერი და ტაფას დააფარეთ 30 წამით, რომ ყველი გადნება. მოხადეთ სახურავი და ამოიღეთ ცეცხლიდან, რომ ცოტა ხნით დაისვენოს.

7. 7

   ასაწყობად, ქვედა ფუნთუშას დაამატეთ ცოტა კიმიჩის სალათი და ზემოდან მოაყარეთ საქონლის ხორცის კატლეტი, ცოტა გოჩუჯანგის სოუსი და დაჭრილი მწვანე ხახვი. ზემოდან დაადეთ კიდევ ერთი ლაფშის ფუნთუშა და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.