სოკოს კრემსუპი
ეს ხავერდოვანი და არომატული სოკოს კრემსუპი საუკეთესო არჩევანია გემრიელი და მსუბუქი სადილისთვის. ტყის ან ქამა სოკოს მდიდარი გემო იდეალურად ერწყმის ნაღებსა და ნიორს. სუპის განსაკუთრებული სირბილისთვის გამოიყენეთ ბლენდერი მაღალ სიჩქარეზე და მორთეთ შემწვარი სოკოს ნაჭრებით.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- ზეითუნის ზეთი1 ს/კ
- ბოსტნეულის ბულიონი600 მლ
- ნაღები 20%150 მლ
- ახალი ბეგქონდარა3 ცალი
- მარილი1 ჩ/კ
- შავი პილპილი½ ჩ/კ
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გარეცხეთ და დაჭერით სოკო თხელ ნაჭრებად. ხახვი და ნიორი დაჭერით წვრილად.
10 წუთი
- 2
სქელძირიან ქვაბში გააცხელეთ კარაქი და ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მოშუშეთ 4-5 წუთი, სანამ გამჭვირვალე გახდება.
5 წუთი
- 3
ქვაბში ჩაამატეთ დაჭრილი სოკო, ნიორი და ბეგქონდარას ფოთლები. შუშეთ საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე 8-10 წუთი, სანამ სოკო წყალს გამოყოფს და შეიბრაწება.
10 წუთი
- 4
დაასხით ცხელი ბოსტნეულის ბულიონი, დაამატეთ მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუწიეთ ცეცხლს და ხარშეთ 10 წუთი.
10 წუთი
100°C
- 5
გამორთეთ ცეცხლი, ამოიღეთ რამდენიმე სოკოს ნაჭერი მოსართავად, დანარჩენი მასა კი დააბლენდერეთ ხელის ბლენდერით სრულ ერთგვაროვნებამდე.
3 წუთი
- 6
ჩაასხით ნაღები ქვაბში, მოურიეთ და დააბრუნეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 2-3 წუთით, ოღონდ არ აადუღოთ. მიირთვით ცხელი.
3 წუთი
85°C
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 427 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად