ცხარე წითელი აჯიკა

1. 1

   გამხმარ წითელ წიწაკას დაასხით თბილი წყალი და გააჩერეთ რამდენიმე საათით ან მთელი ღამით დასარბილებლად.

   300 წუთი

2. 2

   დარბილებული წიწაკა გადაწურეთ, მოათავსეთ ბლენდერში ან ხორცსაკეპში ნიორთან, ქინძთან, კამასთან, უცხო სუნელთან და მარილთან ერთად და კარგად დააქუცმაცეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

   10 წუთი

3. 3

   შეურიეთ ძმარი, გადაიტანეთ სუფთა ჭურჭელში და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 - 2 დღე, რათა არომატები კარგად გაუჯდეს.

   1440 წუთი

4. 4

   მზა აჯიკა მოათავსეთ სტერილურ მინის ქილებში, მჭიდროდ დაახურეთ და შეინახეთ მაცივარში ან გრილ ადგილას.

   5 წუთი

1 პორცია ≈ 233 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.