კვერცხის მაფინები ჩედარითა და ბულგარული წიწაკით

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 150°C-ზე (300°F) და ამოაფინეთ 33 x 23 სმ (13" × 9") საცხობ ფორმას პერგამენტის ქაღალდი - ქაღალდი უნდა ფარავდეს ფორმის გვერდებსაც. მოათავსეთ ფორმა ღრმა საცხობ ლანგარში (საკმარისად დიდი, რომ კომფორტულად მოთავსდეს კვერცხის ბაიტებისთვის განკუთვნილი ფორმა). დაამატეთ ცხელი ონკანის წყალი (არა მდუღარე) საცხობ ლანგარში, სანამ ის დაახლოებით 2.5 სმ-ს (1 ინჩს) არ მიაღწევს საცხობი ფორმის გარე გვერდებზე.

   150°C

2. 2

   გატეხეთ კვერცხები დიდ თასში და დაამატეთ მთელი რძე, მარილი და პილპილი. აურიეთ ჩაძირვის ბლენდერით, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. თუ იყენებთ ხელის სათქვეფს, ათქვეფის შემდეგ კვერცხის ნარევი გაატარეთ საცერში, რათა მოაშოროთ დარჩენილი ნაწილაკები ან კვერცხის ნაჭუჭი.

3. 3

   ჩაასხით კვერცხის ნარევი პერგამენტის ქაღალდით ამოფენილ საცხობ ფორმაში. მოაყარეთ ბულგარული წიწაკა და გახეხილი ჩედარის ყველი. მჭიდროდ დააფარეთ ალუმინის ფოლგა და აცხვეთ 1 საათის განმავლობაში.

   60 წუთი

   150°C

4. 4

   აცადეთ კვერცხის ბაიტებს ოდნავ გაგრილება, შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან პერგამენტის ქაღალდის გვერდების დაჭერით. დაჭერით 24 კვადრატად (თუ ამზადებთ 6 ულუფას), რაც ნიშნავს 4 კვერცხის ბაიტს თითო ულუფაზე.

1 პორცია ≈ 317 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.