ატომი (იოგურტით შეზავებული წიწაკა)

1. 1

   წიწაკისა და ჩილის მოსამზადებლად შეგიძლიათ შეწვათ ცეცხლზე ან მწვადზე ღრმა შებოლილი არომატისთვის, ან გაზქურაზე სახლში, ან ღუმელში მაღალ ტემპერატურაზე. როგორც არ უნდა გადაწყვიტოთ, დარწმუნდით, რომ ისინი ბოლომდე მოხარშულია და დამწვარი და რბილია - მათ არ სჭირდებათ ზეთი ან სანელებლები.

2. 2

   გააცალეთ კანი წიწაკასა და ჩილის და ამოიღეთ ყველა თესლი. უხეშად დაჭერით, სასურველია საშუალო ზომის ნაჭრებად.

3. 3

   გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე და დაამატეთ თასში ორი კარგი მწიკვი ზღვის მარილი, გახეხეთ ნიორი და აურიეთ იოგურტი. მაცივარში 3 დღე შეინახება, თუ წინასწარ გსურთ მომზადება.

4. 4

   სუფრაზე მიტანის წინ დააწყვეთ თეფშზე და დაამატეთ პულ ბიბერი, ზეითუნის ზეთი და ბროწეულის მელასი (სურვილისამებრ).

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.